Ernährungsberatung: Gesund essen, gesünder leben
Fasten nach der Buchinger-Methode zielt ab auf ein harmonisches Gleichgewicht von Ernährung, Bewegung und Entspannung. Ich möchte Sie ganzheitlich dazu anleiten, neue Lebenswege zu wagen. Mit meiner Ernährungsberatung gebe ich Impulse zur Reflexion der eigenen Esskultur – und zu einer Öffnung für Veränderung.
Während meiner Fasten-Kurse erhalten Sie nicht nur Tipps für die Zubereitung der Fastenbrühe, sondern auch wertvolle Empfehlungen für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
„Essen ist erinnerte Emotion“
Unsere Ernährungsgewohnheiten sind Spiegel unserer eigenen Lebensweise und der Erfahrungen, die wir – oftmals vor Jahren – mit dem Thema „Essen“ gesammelt haben. „Essen ist erinnerte Emotion“ sagt Star-Koch Jamie Oliver. In der Ernährungsberatung arbeite ich mit einem von mir entwickelten Fragebogen, der Ihnen hilft, sich an Ihre Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit und Jugendzeit zu erinnern. Mit Counseling-Methoden aus Gestalttherapie und Orientierungsanalyse begleite ich Sie dabei, Ihre Essgewohnheiten zu reflektieren und Neuorientierungen zuzulassen.
Fragebogen zu den Ernährungsgewohnheiten
In meinem „Fragebogen zu Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit und Jugendzeit“ frage ich zum Beispiel danach, welche Kost in Ihrem häuslichen bzw. familiären Umfeld gegessen wurde. Waren es in erster Linie Fertigprodukte oder Tiefkühlkost? Oder haben Sie schon als Kind Vollkornprodukte, Rohkost oder Vegetarisches gegessen? Zu welchen Uhrzeiten haben Sie Ihre Mahlzeiten eingenommen? Weshalb haben Sie gegessen: Weil es Zeit für eine Mahlzeit war – oder vielleicht sogar aus Protest gegen Ihre Eltern?
Auf Grundlage des Fragebogens kommen wir gemeinsam Ihren „Verhaltensmustern“ auf die Spur. Mit kreativer Gestalt-Arbeit wie Rollenspielen, Phantasiereisen oder Malen unterstütze ich Sie dabei, mutig neue Wege zu wagen. Konkrete Tipps für eine vollwertige und gesunde Ernährung runden mein Angebot ab.
Der „Fragebogen zu Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit und Jugendzeit“ ist Teil der Graduierungsarbeit von Heike Sonnefeld am Institut für Humanistische Psychologie e.V.
Die vollständige Graduierungsarbeit
„Fasten als Chance zur Neuorientierung“
können Sie bestellen.
(Zum Vergrößern bitte auf das Bild klicken!)
Ganzheitlich zu neuen Lebenswegen: Fasten und Counseling
Wenn Sie Ihre Ernährung zum Positiven verändern möchten, ist der Einstieg über einen Fasten-Kurs vielleicht genau das Richtige für Sie. Fastenbegleitend arbeite ich mit Methoden aus dem Counseling.
Die Verbindung von Fasten und Counseling
- fördert eine nachhaltig gesündere und ausgewogene Lebensweise
- stärkt die Bereitschaft, bestehende Denk- und Handlungsmuster zu verändern
- hilft Konflikte und Lebenskrisen besser zu meistern
Ich freue mich darauf, eine spannende Etappe Ihres Lebensweges gemeinsam mit Ihnen zu gestalten.
Sie haben Fragen zur Ernährungsberatung, zum Fasten oder Counseling?
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